Barrita de cereales
con miel y frutas

Tiempo

30 minutos

Dificultad

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Ingredientes

44g. Glucosa líquida
100g. Miel de manuca (flor del té)
100g. Extursionado de arroz inflado redondo
20g. Nueces o frutos secos granillo
25g. Manteca de cacao
20g. Manzana en dados Ingredíssimo (ref.601101)
20g. Naranja en dados Ingredíssimo (ref.601102)
20g. Mix frutos rojos en dados Ingredíssimo (ref.601106)
30g. Semillas de calabaza Ingredíssimo (ref.601809)
30g. Semillas de girasol Ingredíssimo (ref.601812)
15g. Semillas de lino marrón Ingredíssimo (ref.601811)

Proceso

Calentar la glucosa con la miel y hervir hasta los 128º C.
Calentar en un recipiente al microondas el resto de ingredientes menos la manteca de cacao.
Verter la mezcla de azucares sobre los productos granulados y remover.
Agregar la manteca de cacao fundida y seguir removiendo.
Llenar moldes rectangulares de acero con paredes y prensar para dar forma a las barritas.
Desmoldar y dejar cristalizar antes de servir o envasar.