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Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben
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Gelatinepulver 200g
Pflanzliche Aktivkohle
Glukosesirup 1kg
Gluconolactat
Produkte
Bindgel
31,47€
Gelierpulver bindet und hält sie beim Kochen stabil. Für Fettanaloga, strukturierte Fisch- und Gemüseprodukte, thermoreversible Gelatinen.
110 verfügbar
Anwendungen
Für Fettanaloga, strukturierte Fisch- und Pflanzenprodukte, thermoreversible Gelatinen.
Richtige Dosen
0,5 - 3 %
Inhaltsstoffe
Geliermittel: Natriumalginat (E 401), Stabilisatoren: Calciumsulfat (E 516) und Tetranatriumdiphosphat (E 450iii).
Allergene
Keine.
Format
Polypropylen-Kanister | Nettogewicht 650g
Nährwertangaben ppro 100 g
- Energie 250 kJ / 64 kcal
- Fett 0,0 g
- Gesättigt 0,0 g
- Kohlenhydrate 0,0 g
- Zucker 0,0 g
- Ballaststoffe 0,0 g
- Eiweiß 0,0 g
- Salz 23,0 g
Lagerungsbedingungen
Haltbarkeitsdauer von 18 Monaten ab dem Herstellungsdatum des Rohmaterials, bei geschlossenem Behälter und unter den angegebenen Lagerbedingungen. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, den Behälter geschlossen halten und vor Licht schützen.
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