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Sojalecithin

Sojalecithin

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Natürlicher Emulgator auf Basis von ölfreiem, gentechnikfreiem Sojalecithinpulver. Eine Mischung aus polaren Lipiden und einer kleinen Menge an Kohlenhydraten.

166 verfügbar

Ref. Nr.: 608710 Kategorien: , Gewicht: 200g
  • Glutenfrei
  • Vegan
  • Soja

Anwendungen

Ideal für die Herstellung von Luft, auch mit Fettgehalt und sowohl heiß als auch kalt.

Dosis

Verwenden Sie 10 - 70 g /L.

Wie zu verwenden

Mischen Sie das Lecithin mit der Flüssigkeit mit einem Mixer unter Einschluss von Luft. Die Luft kann mit einem Luftsprudler oder mit einem Siphon zugeführt werden.

Inhaltsstoffe

Sojalecithin E 322

Allergene

Enthält Soja.

Format

Polypropylen-Kanister | Nettogewicht 200g

Nährwertangaben ppro 100 g

  • Energie 3700 kJ / 900 kcal
  • Fett 91,0 g
    • Gesättigt 12,0 g
  • Kohlenhydrate 8,0 g
    • Zucker 4,0 g
  • Ballaststoffe 0,0 g
  • Eiweiß 0,0 g
  • Salz 0,10 g

Lagerungsbedingungen

Haltbarkeit von 24 Monaten unter den angegebenen Lagerbedingungen.
An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren und den Behälter fest verschließen. Hygroskopisches Produkt.

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