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Trisol‭ (‬dextrina‭)‬

Trisol‭ (‬dextrina‭)‬

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Dextrina blanca base almidón de trigo. Mantiene las tempuras crujientes, pero incluso, funciona con los productos más húmedos.

36 disponibles

Referencia: 656712 Categorías: , , Peso: 2000g
  • Sin glúten
  • Vegano
  • Gluten

Aplicaciones:

Para conseguir fritos mucho más crujientes. También en pastas de freír o tempura hace que resistan más tiempo el crujiente y que absorban menos grasa. También usada como substituto de azúcar en masas de bizcocho y galletas. Funciona con los productos más húmedos.

Dosis

• Frituras: sustituir 10-20 %.
• Azúcar: sustituir 10-15 %.

Modo de uso

Sustituir parte del azúcar o de la harina por el porcentaje recomendado de trisol.

Ingredientes

Dextrina blanca base almidón de trigo.

Alérgenos

Puede contener trazas de gluten.

Formato

Bote de polipropileno | peso neto 2Kg

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 60 meses en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar con el envase cerrado herméticamente, en lugar fresco, seco y oscuro. Producto higroscópico.

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