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Glucosa en polvo 600g
6,36€
La glucosa en polvo es jarabe de glucosa deshidratado. Previene la recristalización del azúcar en caramelos y gominolas. Da elasticidad y mantiene tiernas elaboraciones dulces como bollería, ganaches y trufas. Se presenta en forma de polvo blanco, olor neutro y sabor dulce.
19 disponibles
Descripción
Mezcla de sacáridos nutritivos, producida por hidrólisis, purificación y secado por atomización de almidón de maiz comestible.
Dosis orientativa
Se pueden sustituir 75 g de glucosa en polvo por 100 g de glucosa líquida.
Alérgenos
Ninguno.
Formato
Bote de polipropileno | peso neto 600g
Información nutricional para 100 g
- Energía 1640 kJ / 385 kcal
- Grasas 0,0 g
- Saturadas 0,0 g
- Hidratos de carbono 96,5 g
- Azúcares 34,0 g
- Fibra 0,0g
- Proteínas < 0,15 g
- Sal 0,003 g
Condiciones de almacenamiento
Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar un lugar fresco y seco.
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