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Bindgel
30,70€
Gelificante en polvo aglutinador y los mantiene estables al cocinar. Para análogos de grasa, pescado estructurado y productos vegetales, gelatinas termoirreversibles.
131 disponibles
Aplicaciones
Para análogos de grasa, pescado estructurado y productos vegetales, gelatinas termoirreversibles.
Dosis orientativas
0,5 – 3 %
Ingredientes
Gelificante: Alginato sódico (E 401), estabilizadores: sulfato cálcico (E 516) y difosfato de tetrasodio (E 450iii).
Alérgenos
Ninguno.
Formato
Bote de polipropileno | peso neto 650g
Información nutricional para 100 g
- Energía 250 kJ / 64 kcal
- Grasas 0,0 g
- Saturadas 0,0 g
- Hidratos de carbono 0,0 g
- Azúcares 0,0 g
- Fibra 0,0 g
- Proteínas 0,0 g
- Sal 23,0 g
Condiciones de almacenamiento
Vida útil de 18 meses desde fecha de producción de la materia prima, con el envase cerrado, en las condiciones de almacenado especificadas. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado y preservándolo de la luz.
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