Baies en dés mélangées
Produits
Cerise lyophilisée
12,79€
Produit obtenu par lyophilisation de la cerise.
Morceaux de cerises (0-15 mm), de couleur rouge foncé. Odeur et goût caractéristiques.
69 disponibles
Applications :
Il peut être utilisé dans une multitude d'applications, soit comme décoration de plats salés ou sucrés, soit directement comme en-cas sain ou comme inclusion. Il peut être utilisé dans les chocolats, les pralines, les biscuits et autres applications à faible taux d'humidité. Dans les applications humides telles que les crèmes glacées, les desserts, les muffins, le fruit est réhydraté, ce qui permet d'obtenir une texture mielleuse.
Dose
Quantité requise (C.N.).
Ingrédients
Cerise acide (100%).
Allergènes
Aucun.
Format
Boîte rectangulaire en PP avec sachet intérieur de 100g. Emballage sous atmosphère modifiée.
Informations nutritionnelles ppar 100 g
- Énergie 1481 kJ / 351 kcal
- Matières grasses 3,2 g
- Saturé 0,7 g
- Glucides 63,1 g
- Sucres 63,1 g
- Fibres 6,6 g
- Protéines 5,7 g
- Sel 0,03 g
Conditions de stockage
Vida útil de 18 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un envase cerrado herméticamente, en lugar fresco (< 15ºC), seco y oscuro. Producto higroscópico.
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