Aplicaciones:

Las piezas de fruta de la pasión permanecen crujientes en medios grasos o en condiciones de congelación o refrigeración. Se pueden utilizar en helados, rellenos grasos, bombones y como decoración en pastelería congelada o refrigerada.

Dosis

Cantidad necesaria (C.N.).

Ingredientes

Manteca de cacao, fruta de la pasión crujiente (28,5 %) (puré de manzana concentrado y concentrado de fruta de la pasión), fruta de la pasión en polvo (8,5 %) (Puré de manzana concentrado y concentrado de fruta de la pasión) y puré de mango concentrado en polvo.

Alérgenos

Puede contener trazas de frutos secos de cáscara, soja, lactosa y proteína de la leche.

Información nutricional para 100 g

• Energía 2637 kJ / 627 kcal
• Grasas 59,00 g
  • Saturadas 31,00 g
• Hidratos de carbono 28,00 g
  • Azúcares 26 g
• Proteínas 1,30 g
• Sal 0,01 g

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar a una temperatura no superior a 20 ºC, en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y de olores agresivos.