Applications :

Les morceaux de fruits de la passion restent croquants en milieu gras ou dans des conditions de congélation ou de réfrigération. Ils peuvent être utilisés dans les glaces, les fourrages gras, les chocolats et comme décoration dans les pâtisseries congelées ou réfrigérées.

Dose

Quantité requise (C.N.).

Ingrédients

Beurre de cacao, croustillant de fruits de la passion (28,5 %) (concentré de purée de pommes et concentré de fruits de la passion), poudre de fruits de la passion (8,5 %) (concentré de purée de pommes et concentré de fruits de la passion) et poudre de concentré de purée de mangue.

Allergènes

Peut contenir des traces de fruits à coque , de soja, de lactose et de protéines de lait.

Informations nutritionnelles ppar 100 g

• Énergie 2637 kJ / 627 kcal
• Matières grasses 59,00 g
  • Saturés 31,00 g
• Glucides 28,00 g
  • Sucres 26 g
• Protéines 1,30 g
• Sel 0,01 g

Conditions de stockage

Durée de conservation de 12 mois à compter de la date de production de la matière première, dans les conditions de stockage spécifiées. Conserver à une température ne dépassant pas 20 ºC, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil et des odeurs agressives.