Aplicaciones:

Producto con infinidad de aplicaciones, al ser un producto seco es adecuado para aquellas recetas dónde se requiere un control de la humedad como sustitución al producto fresco. Se puede usar en salsas, bizcochos, cremas, espumas y otras especialidades. También es adecuado en masas como pasta fresca, panes, focaccias y otras masas tanto horneadas como fritas. Puede usarse como colorante natural aportando el olor y sabor característicos del vegetal.

Dosis

Cantidad necesaria (C.N.).

Ingredientes

Zumo de zanahoria concentrado (Daucus carota L.)(94%), regulador de acidez: ácido cítrico E-330

Alérgenos

Ninguno.

Información nutricional para 100 g

• Energía 1441 kJ / 345 kcal
• Grasas 0,1 g
  • Saturadas 0,01 g
• Hidratos de carbono 72,5 g
  • Azúcares 65,1 g
• Fibra 9,1 g
• Proteínas 8,9 g
• Sal  1,675 g

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un lugar fresco, seco y oscuro.