Maltodestrina di tapioca
Prodotti
Sciroppo di glucosio 5 kg
17,99€
Soluzione acquosa purificata e concentrata di saccaridi nutritivi, ottenuta per idrolisi dell'amido di mais. È un liquido viscoso di colore leggermente giallo, pulito, dolce e dall'odore caratteristico.
Esaurito
Applicazioni
Conferisce elasticità e mantiene la tenerezza di preparazioni dolci come pasticcini, ganache e tartufi.
º Brix: 81,1 - 82, 1
Dosaggio indicativo
Quantità richiesta (C.N.)
Ingredienti
Sciroppo di glucosio al 100%
Allergeni
Nessuna.
Formato
Contenitore in polipropilene | peso netto 5.000 g
Informazioni nutrizionali pper 100 g
- Energia 1308 kJ / 308 kcal
- Grasso 0,0 g
- Saturo 0,0 g
- Carboidrati 77,0 g
- Zuccheri 61,6 g
- Fibra 0,0 g
- Proteínas < 0,02 g
- Sal < 0,01 g
Condizioni di conservazione
Durata di conservazione di 24 mesi dalla data di produzione della materia prima, nelle condizioni di conservazione specificate. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
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