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Lecitina de soja
10,56€
Emulgente natural a base de lecitina de soja en polvo sin aceite, no transgénica. Una mezcla de lípidos polares y una pequeña cantidad de carbohidratos.
59 disponibles
Aplicaciones
Ideal para la elaboración de aires, incluso con proporción de grasa y tanto fríos como calientes.
Modo de uso
Mezclar la lecitina con el líquido con un túrmix incorporando aire. Se puede mantener el aire con un aireador o usarse con un sifón.
Condiciones de almacenamiento
Vida útil de 24 meses en las condiciones de almacenado especificadas.
Conservar con el envase cerrado herméticamente, en lugar fresco, seco y oscuro. Producto higroscópico.
Formato
Bote de polipropileno | peso neto 200g
Ingredientes
Lecitina de soja E 322
Alérgenos
Contiene soja.
Información nutricional para 100 g
- Energía 3700 kJ / 900 kcal
- Grasas 91,0 g
- Saturadas 12,0 g
- Hidratos de carbono 8,0 g
- Azúcares 4,0 g
- Fibra 0,0 g
- Proteínas 0,0 g
- Sal 0,10 g
Dosis
Usar 10 – 70 g /L.
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