Aplicaciones:

Producto con infinidad de aplicaciones, al ser un producto seco es adecuado para aquellas recetas dónde se requiere un control de la humedad como sustitución al producto fresco. Se puede usar en salsas, bizcochos, cremas, espumas y otras especialidades. También es adecuado en masas como pasta fresca, panes, focaccias y otras masas tanto horneadas como fritas. Puede usarse como colorante natural aportando el olor y sabor característicos del vegetal.

Ideal para espesar cualquier tipo de preparación a la vez que se enriquece con el sabor, color y los beneficios nutricionales del vegetal fresco (cremas, salsas, espumas, soufflés…)

Dosis

Cantidad necesaria (C.N.).

Ingredientes

Remolacha roja (100%).

Alérgenos

Ninguno.

Información nutricional para 100 g

• Energía 1318 kJ / 314 kcal
• Grasas 1,3 g
  • Saturadas 0,2 g
• Hidratos de carbono 74,1 g
  • Azúcares 52,4 g
• Fibra 21,8 g
• Proteínas 12,5 g
• Sal  1,50 g

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Mantener en lugar fresco, seco y lejos de fuentes de calor y de luz.