Gelatina in polvere 400 g
Prodotti
Trisol (destrina)
31,17€
Destrina bianca a base di amido di frumento. Mantiene la tempura croccante, ma anche i prodotti più umidi funzionano.
58 disponibile
Applicazioni:
Per ottenere cibi fritti molto più croccanti. Anche nelle pastelle per frittura o tempura, le rende più croccanti più a lungo e assorbe meno grassi. Si usa anche come sostituto dello zucchero negli impasti di pan di Spagna e biscotti. Funziona con i prodotti più umidi.
Dose
- Cibi fritti: sostituire il 10-20 %.
- Zucchero: sostituire il 10-15 %.
Come si usa
Sostituire parte dello zucchero o della farina con la percentuale di trisolo consigliata.
Ingredienti
Destrina bianca a base di amido di frumento.
Allergeni
Può contenere tracce di glutine.
Formato
Contenitore in polipropilene | peso netto 2Kg
Condizioni di conservazione
Si conserva per 60 mesi nelle condizioni di conservazione specificate. Conservare in un luogo fresco, asciutto e buio con il contenitore ben chiuso. Prodotto igroscopico.
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