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Aceituna negra en polvo

14,29

Producto obtenido a partir de aceitunas saladas frescas (Olea europaea L.) sometidas a oxidación con gluconato ferroso para estandarizar el color marrón característico. Deshidratado y granulada. Se presenta en forma de polvo de color oscuro. Olor y sabor característicos.

114 disponibles

Referencia: 602506 Categorías: , Peso: 100g
  • Sin glúten
  • Vegano
  • Sin azúcar añadido

Aplicaciones

Ideal para enriquecer y aportar un toque mediterráneo a platos como ensaladas, pastas y salsas.

Dosis

Cantidad necesaria (C.N.).

Ingredientes

Aceitunas negras (Olea europaea L.), sal, gluconato ferroso (E 579).

Alergenos

Ninguno.

Formato

Bote redondo de polipropileno de 100 g

Información nutricional para 100 g

  • Energía 2221 kJ / 530 kcal
  • Grasas 55,70 g
    • Saturadas 15,00 g
  • Hidratos de carbono 3,8 g
    • Azúcares 2,0 g
  • Fibra 4,0 g
  • Proteínas 3,30 g
  • Sal  7,50 g

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en lugar fresco (<25 ºC), seco (< 65 % HR) y oscuro.

  • Out of stock

    Aroma de humo en polvo.

    Este producto se caracteriza porque emula el aroma u el sabor del humo de la madera quemada, obteniendo platos con sabor típico al ahumado.

    Es un ingrediente que se usa en las recetas para proporcionar el sabor ahumado a las carnes y verduras sin necesidad de recurrir al uso de parrillas.

    Textura típica de polvo seco, con aroma a humo y de color caramelo.

  • Tomate deshidratado en escamas obtenido de la pulpa de tomate. Color y sabor característicos del tomate. El tomate se presenta en copos grandes, gruesos y crujientes que tienen un sabor a tomate cocido y un sabor agrio.

  • Producto obtenido a partir de fibras de chilli. Textura en hilos. Poco picante.

  • Producto obtenido a partir de la mezcla de flores.