Aplicaciones

Se puede aplicar como edulcorante en mermeladas, confituras, jaleas, galletas, bollería o productos de pastelería. Aporta textura a los helados. Actúa como conservante y activador del sabor en embutidos. También tiene aplicación en la producción de cerveza por su característica de activador bacteriano-fermento.

Dosis orientativas

Cantidad necesaria

Ingredientes

Monohidrato de dextrosa (100%).

Alérgenos

Ninguno. Puede contener trazas de gluten, soja, leche y moluscos.

Información nutricional para 100 g

• Energía 1555 kJ / 365 kcal
• Grasas <0,10 g
  • Saturadas 0,0 g
• Hidratos de carbono 91,5 g
  • Azúcares 91,5 g
• Fibra 0,0 g
• Proteínas <0,1 g
• Sal  0,001 g

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 60 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar un lugar fresco y seco.