Aplicaciones:

Puede usarse en multitud de aplicaciones ya sea como decoración de platos salados o dulces, directamente como snack saludable o cómo inclusión. Mantiene su textura crujiente en aplicaciones como chocolates y bombones. También se puede usar en galletas y otras aplicaciones con baja humedad. En aplicaciones húmedas como helados, postres, muffins, la fruta se rehidrata obteniendo una textura melosa.

Dosis

Cantidad necesaria (C.N.).

Ingredientes

Azúcar, frambuesa (30 %), almidón (tapioca), zumo concentrado de frambuesa (< 5 %).

Alérgenos

Ninguno. Puede contener trazas de leche.

Información nutricional para 100 g

• Energía 1495 kJ / 351 kcal
• Grasas 0,6 g
  • Saturadas < 0,1 g
• Hidratos de carbono 75,2 g
  • Azúcares 66,5 g
• Fibra 9,7 g
• Proteínas 2,9 g
• Sal  < 0,1 g

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un envase cerrado herméticamente, en lugar fresco (< 20ºC), seco y oscuro. Producto higroscópico.