Aplicaciones

Es un espesante elaborado a partir de almidón de maíz refinado, tratado a altas presiones, ideal para cualquier tipo de preparación líquida o semi-líquida gracias a su estabilidad frente a la congelación y su resistencia a altas temperaturas, incluso en el horno.

Dosis orientativas

20 – 50 g/kg

Ingredientes

Almidón de maíz modificado y espesante: goma xantana (E 415).

Alérgenos

Ninguno.

Información nutricional para 100 g

• Energía 1483 kJ / 348 kcal
• Grasas 0,10 g
  • Saturadas 0,0 g
• Hidratos de carbono 88,0 g
  • Azúcares 0,0 g
• Fibra 16,0 g
• Proteínas 1,0 g
• Sal  3,00 g

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 18 meses desde fecha de producción de la materia prima, con el envase cerrado, en las condiciones de almacenado especificadas. Almacenar en un lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado y preservándolo de la luz.