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Jarabe de glucosa 1kg

Jarabe de glucosa 1kg

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Solución acuosa purificada y concentrada de sacáridos nutritivos, obtenida por hidrólisis del almidón de maíz. Se presenta en forma de líquido viscoso de color ligeramente amarillo, limpio, dulce y olor característico.

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    Referencia: 608722 Categorías: , Peso: 1000g
    • Sin glúten
    • Vegano

    Aplicaciones

    Da elasticidad y mantiene tiernas elaboraciones dulces como bollería, ganaches y trufas.

    º Brix: 81,1 – 82, 1

    Dosis orientativa

    Cantidad necesaria (C.N.)

    Ingredientes

    Jarabe de glucosa 100%

    Alérgenos

    Ninguno.

    Formato

    Bote de polipropileno | peso neto 1.000g

    Información nutricional para 100 g

    • Energía 1308 kJ / 308 kcal
    • Grasas 0,0 g
      • Saturadas 0,0 g
    • Hidratos de carbono 77,0 g
      • Azúcares 61,6 g
    • Fibra 0,0 g
    • Proteínas < 0,02 g
    • Sal < 0,01 g

    Condiciones de almacenamiento

    Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar un lugar fresco y seco.

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      Solución acuosa purificada y concentrada de sacáridos nutritivos, obtenida por hidrólisis del almidón de maíz.

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      La glucosa en polvo es jarabe de glucosa deshidratado. Previene la recristalización del azúcar en caramelos y gominolas. Da elasticidad y mantiene tiernas elaboraciones dulces como bollería, ganaches y trufas. Se presenta en forma de polvo blanco, olor neutro y sabor dulce.

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