Aplicaciones:

Destinado para el sector heladero, pastelero, confitero y afines. Se suele añadir en productos cremosos de baja humedad como en chocolates o rellenos de pastel para aportar una textura crujiente. También se puede usar como topping en helados.

Dosis

Cantidad necesaria (C.N.).

Ingredientes

Harina de trigo, azúcar, harina de malta de cebada, leche en polvo, emulgente: lecitina de soja, proteína de leche, mantequilla concentrada (leche), sal, antioxioxidantes: E 300, colorante: E 160c y aroma de vainilla.

Alérgenos

Contiene gluten, soja y lactosa. Puede contener trazas de huevo, cacahuete y mostaza.

Formato

Caja de cartón con tres bolsas de plástico en el interior de 1 kg cada uno, siendo un total de 3 kg de producto.

Información nutricional para 100g de producto:

• Energía – 1470 KJ/350 Kcal
• Grasas – 2,3 g
  • Saturadas – 0,5 g
• Hidratos de carbono – 80,0 g
  • Azúcares – 43,9 g
• Proteínas – 6,4 g
• Sal – <0,5 g

Condiciones de almacenamiento:

Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un lugar fresco (16 – 20ºC) y seco, evitando cambios bruscos de temperatura y humedad y protegido de la luz solar. Una vez abierto, cerrar el envase adecuadamente y seguir las buenas prácticas de higiene y manipulación.