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Cold Thickpro (espessante quente ou frio)
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Cold Thickpro (espessante quente ou frio)

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É um espessante à base de fécula de batata modificada, ideal para dar uma textura cremosa, semelhante à de um leite-creme, tanto quente como frio. Funciona como um excelente substituto do amido de milho e é aplicável a todos os tipos de líquidos, destacando-se pela sua viscosidade estável em pastelaria e em misturas ácidas.

157 disponíveis

Ref: 608729 Categorias: , , , Peso: 450g
  • Sem glúten
  • Vegan
  • Sem adição de açúcar

Aplicações

É particularmente adequado para cremes de tipo pastelaria crua, cremes frios e outras preparações, tais como sopas espessadas.

Doses indicativas

40 - 80 g/kg

Ingredientes

Amido de batata modificado.

Alergénios

Nenhuma.

Formato

Recipiente em polipropileno | peso líquido 450g

Informações nutricionais ppor 100 g

  • Energia 1600 kJ / 380 kcal
  • Gordura 0,0 g
    • Saturado 0,0 g
  • Hidratos de carbono 94,0 g
    • Açúcares 0,0 g
  • Fibra 16,0 g
  • Proteína 0,1 g
  • Sal 0,001 g

Condições de armazenamento

Prazo de validade de 24 meses a partir da data de produção da matéria-prima, com o recipiente fechado, nas condições de armazenamento especificadas. Conservar em local fresco e seco, mantendo o recipiente fechado e protegido da luz.

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