Aplicações:

Pode ser utilizado numa grande variedade de aplicações, quer como decoração de pratos salgados ou doces, quer diretamente como um snack saudável ou como uma inclusão. Mantém a sua textura estaladiça em aplicações como chocolates e bombons. Também pode ser utilizado em bolachas e outras aplicações com baixo teor de humidade. Em aplicações húmidas, como gelados, sobremesas e muffins, a fruta é reidratada para obter uma textura suave.

Dose

Quantidade necessária (C.N.).

Ingredientes

Azúcar, frambuesa (30 %), almidón (tapioca), zumo concentrado de frambuesa (< 5 %).

Alergénios

Não contém. Pode conter vestígios de leite.

Informações nutricionais ppor 100 g

• Energia 1495 kJ / 351 kcal
• Gordura 0,6 g
  • Saturadas < 0,1 g
• Hidratos de carbono 75,2 g
  • Açúcares 66,5 g
• Fibra 9,7 g
• Proteína 2,9 g
• Sal  < 0,1 g

Condições de armazenamento

Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un envase cerrado herméticamente, en lugar fresco (< 20ºC), seco y oscuro. Producto higroscópico.