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Productos
Fresa crunch wetproof
31,88€
Preparado crujiente a base de fresa impermeabilizada con manteca de cacao de 4-12 mm de tamaño.
123 disponibles
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Aplicaciones:
Las piezas de fresa liofilizada permanecen crujientes en medios grasos o en condiciones de congelación o refrigeración. Se pueden utilizar en helados, rellenos grasos, bombones y como decoración en pastelería congelada o refrigerada.
Condiciones de almacenaje
Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar a una temperatura no superior a 20 ºC, en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y de olores agresivos.
Formato
Bote rectangular de polipropileno, en el interior de 300 g.
Información nutricional para 100 g
- Energía 2707 kJ / 644 kcal
- Grasas 53,00 g
- Saturadas 32,00 g
- Hidratos de carbono 37,00 g
- Azúcares 28,00 g
- Proteínas 1,40 g
- Sal 0,03 g
Alérgenos
Puede contener trazas de frutos secos de cáscara, soja, lactosa y proteína de la leche.
Ingredientes
Manteca de cacao, fresa crujiente (30 %) (jarabe de glucosa, fresa, azúcar y almidón de tapioca), fresa crujiente en polvo (jarabe de glucosa, fresa, azúcar y almidón de tapioca), frambuesa en polvo (15,9 %) (azúcar, frambuesa, almidón de tapioca y zumo concentrado de frambuesa) y acidulante (ácido cítrico).
Dosificación
Cantidad necesaria (C.N.).