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Xarope de glucose 1kg

Xarope de glucose 1kg

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Solução aquosa purificada e concentrada de sacarídeos nutritivos, obtida por hidrólise do amido de milho. Trata-se de um líquido viscoso de cor ligeiramente amarela, límpido, doce e com um odor caraterístico.

148 disponíveis

Ref: 608722 Categorias: , Peso: 1000g
  • Sem glúten
  • Vegan

Aplicações

Confere elasticidade e mantém a maciez de preparações doces como pastelaria, ganaches e trufas.

º Brix: 81,1 - 82, 1

Dosagem indicativa

Quantidade necessária (C.N.)

Ingredientes

Xarope de glucose a 100%

Alergénios

Nenhuma.

Formato

Recipiente em polipropileno | peso líquido 1.000g

Informações nutricionais ppor 100 g

  • Energia 1308 kJ / 308 kcal
  • Gordura 0,0 g
    • Saturado 0,0 g
  • Hidratos de carbono 77,0 g
    • Açúcares 61,6 g
  • Fibra 0,0 g
  • Proteínas < 0,02 g
  • Sal < 0,01 g

Condições de armazenamento

Prazo de validade de 24 meses a partir da data de produção da matéria-prima, nas condições de armazenamento especificadas. Conservar em local fresco e seco.

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