Aplicações:

Destinado às indústrias de gelados, pastelaria, confeitaria e afins. É normalmente adicionado em produtos cremosos de baixa humidade, tais como chocolates ou recheios de bolos para proporcionar uma textura crocante. Também pode ser usado como cobertura em gelados.

Dose

Quantidade necessária (C.N.).

Ingredientes

Farinha de trigo, açúcar, farinha de malte de cevada, leite em pó, emulsionante: lecitina de soja, proteínas do leite, manteiga concentrada(leite), sal, antioxidantes: E 300, corante: E 160c e aroma de baunilha.

Alergénios

Contém glúten, soja e lactose . Pode conter vestígios de ovo, amendoim e mostarda.

Formato

Caixa de cartão com três sacos de plástico no interior de 1 kg cada, num total de 3 kg de produto.

Informações nutricionais para 100g de produto:

• Energia - 1470 KJ/350 Kcal
• Gordura - 2,3 g
  • Saturado - 0,5 g
• Hidratos de carbono - 80,0 g
  • Açúcares - 43,9 g
• Proteína - 6,4 g
• Sal – <0,5 g

Condições de armazenamento:

Prazo de validade de 12 meses a partir da data de produção da matéria-prima, nas condições de armazenamento especificadas. Conservar em local fresco (16 - 20ºC) e seco, evitando mudanças bruscas de temperatura e humidade e protegido da luz solar. Depois de aberta, fechar corretamente a embalagem e seguir as boas práticas de higiene e manuseamento.