Aplicaciones:

Producto usado para finalizar platos ya sea como decoración o cómo inclusión. Tiene una textura crujiente que permite dar un acento diferente a los platos aportando color y textura característicos. Se puede usar en mezclas secas de producto, cómo inclusión en helados, etc. Especialmente adecuado para dar una textura pulposa e intensa en salsas, en sopas, como topping para ensaladas, panes especiales.

Dosis

Cantidad necesaria (C.N.). Tener en cuenta que 1kg de producto contiene aproximadamente 15kg de pulpa (5º Brix).

Ingredientes

Pasta de tomate (75 %), azúcar, almidón de arroz modificado.

Alérgenos

Ninguno.

Información nutricional para 100 g

• Energía 1525,4 kJ / 364,4 kcal
• Grasas  1,5 g
  • Saturadas  0,5 g
• Hidratos de carbono 68,40 g
  • Azúcares 64,50 g
• Fibra 7,0 g
• Proteínas 10,50 g
• Sal  0,66 g

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 36 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un envase cerrado herméticamente, en lugar fresco (4-18ºC), seco y oscuro.