Natriumalginat
Produkte
Halal-Gelatineblätter (160-180 Blüte)
40,15€
Lösliche Rindergelatineblätter.
166 verfügbar
Anwendungen:
Diese Gelatine kann für Mousse, Meringues oder andere Milchdesserts verwendet werden. Kaltschäume, Gemüsepasteten, Fleisch- und Fischprodukte.
Wie zu verwenden
Die Gelatineblätter 5 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen. Die hydratisierten Blätter gut abtrocknen und etwas von der lauwarmen Flüssigkeit hinzufügen, um sie vollständig aufzulösen. Mit dem Präparat mischen und im Kühlschrank aufbewahren.
Stärke des Gels
160-180 Blüte.
Dosis
Verwenden Sie 7 - 10 Stück/kg.
Inhaltsstoffe
Rindsleder (100%).
Allergene
Keine.
Format
Pappschachtel: Nettogewicht 1 kg. 400 Blätter zu je 2,5 g.
Nährwertangaben ppro 100 g
- Energie 1444 kJ / 336 kcal
- Grasas < 0,6 g
- Saturadas < 0,3 g
- Kohlenhydrate 0,0 g
- Zucker 0,0 g
- Ballaststoffe 0,0 g
- Eiweiß 83,0 - 91,0 g
- Sal <1,0 g
Lagerungsbedingungen
An einem kühlen, trockenen und geruchsfreien Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen den Behälter geschlossen halten. Haltbarkeitsdauer 36 Monate ab Herstellungsdatum.
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