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Glukosesirup 1kg
7,30€
Gereinigte und konzentrierte wässrige Lösung von nahrhaften Sacchariden, die durch Hydrolyse von Maisstärke gewonnen wird. Es handelt sich um eine viskose Flüssigkeit mit leicht gelber, sauberer, süßer Farbe und charakteristischem Geruch.
59 verfügbar
Anwendungen
Es verleiht süßen Zubereitungen wie Gebäck, Ganaches und Trüffeln Elastizität und erhält ihre Zartheit.
º Brix: 81,1 - 82, 1
Richtwert für die Dosierung
Benötigte Menge (C.N.)
Inhaltsstoffe
100% Glukosesirup
Allergene
Keine.
Format
Polypropylen-Kanister | Nettogewicht 1.000g
Nährwertangaben ppro 100 g
- Energie 1308 kJ / 308 kcal
- Fett 0,0 g
- Gesättigt 0,0 g
- Kohlenhydrate 77,0 g
- Zucker 61,6 g
- Ballaststoffe 0,0 g
- Proteínas < 0,02 g
- Sal < 0,01 g
Lagerungsbedingungen
Haltbarkeit 24 Monate ab Herstellungsdatum des Rohstoffs unter den angegebenen Lagerbedingungen. An einem kühlen, trockenen Ort lagern.
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