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Karamellisierte Milch
12,82€
Karamellisiertes Milchpulver.
Typische Karamelltextur mit pudriger Konsistenz. Braune Farbe und charakteristischer Geruch.
59 verfügbar
Anwendungen:
Geeignet für Rezepte, bei denen eine Feuchtigkeitskontrolle erforderlich ist (Bonbons, Pralinen, Trüffel, Süßwaren). Es ist auch von großem Interesse, weil es in Soßen, Speiseeis, Biskuits, Cremes, Schäumen und anderen Gebäckspezialitäten für Farbe, Geschmack und Komfort sorgt.
Dosis
Erforderliche Menge (C.N.).
Inhaltsstoffe
Süßmolke, Butter, Maltodextrin, Zucker, entrahmte Milch.
Allergene
Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose).
Format
400 g PP Rechteckiger Topf.
Nährwertangaben ppro 100 g
- Energie 1990 kJ / 480 kcal
- Fett 22,0 g
- Gesättigt 14,0 g
- Kohlenhydrate 61,2 g
- Zucker 43,9 g
- Ballaststoffe 0,0 g
- Eiweiß 7,6 g
- Salz 1,19 g
Lagerungsbedingungen
Haltbarkeit 24 Monate ab dem Herstellungsdatum des Rohmaterials unter den angegebenen Lagerbedingungen. Kühl (15- 25ºC), trocken und dunkel lagern.
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