Anwendungen:

Für die Speiseeis-, Konditorei-, Süßwaren- und verwandte Industrien bestimmt. Es wird in der Regel in cremigen Produkten mit geringem Feuchtigkeitsgehalt wie Pralinen oder Kuchenfüllungen verwendet, um eine knusprige Textur zu erhalten. Er kann auch als Topping für Eiscreme verwendet werden.

Dosis

Erforderliche Menge (C.N.).

Inhaltsstoffe

Weizenmehl, Zucker, Gerstenmalzmehl, Milchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Milcheiweiß, Butterfett(Milch), Salz, Antioxidationsmittel: E 300, Farbstoff: E 160c und Vanillearoma.

Allergene

Enthält Gluten, Soja und Laktose . Kann Spuren von Ei, Erdnuss und Senf enthalten.

Format

Pappkarton mit drei Plastikbeuteln zu je 1 kg, insgesamt 3 kg Produkt.

Nährwertangaben für 100 g des Produkts:

• Energie - 1470 KJ/350 Kcal
• Fett - 2,3 g
  • Gesättigt - 0,5 g
• Kohlenhydrate - 80,0 g
  • Zucker - 43,9 g
• Eiweiß - 6,4 g
• Sal – <0,5 g

Lagerungsbedingungen:

Haltbarkeit von 12 Monaten ab dem Herstellungsdatum des Rohstoffs unter den angegebenen Lagerbedingungen. An einem kühlen (16 - 20ºC) und trockenen Ort lagern, plötzliche Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen vermeiden und vor Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen die Verpackung gut verschließen und gute Hygiene- und Handhabungspraktiken beachten.