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Tintenfisch-Tintenpulver

31,97

Aus frischer Tintenfischtinte gewonnenes Erzeugnis, das ausgewählt, gemischt und dehydriert wird. Tintenfisch-Tintenpulver, schwarz. Charakteristischer Geruch und Geschmack.

92 verfügbar

Ref. Nr.: 608551 Kategorie: Gewicht: 250g
  • Glutenfrei
  • Mollusken

Anwendungen:

Dieses Produkt kann verwendet werden, um Rezepten Farbe und Geschmack zu verleihen. Von der Zugabe zu Nudeln, Teigen bis hin zu Dekorationen. Es kann in Mayonnaise oder Tintenklecksen verwendet werden, aber auch in Risotto, Reisgerichten oder Kroketten.

Dosis

Erforderliche Menge (C.N.).

Inhaltsstoffe

Tintenfischtinte (Sepia officinalis) (35%), Maltodextrin, Salz.

Allergene

Weichtiere und Produkte auf Weichtierbasis.

Format

Rechteckiger PP-Kanister mit 250 g Inhalt.

Nährwertangaben ppro 100 g

  • Energie 1513 kJ / 361 kcal
  • Fett 0,1 g
    • Gesättigt 0,01 g
  • Kohlenhydrate 65,0 g
    • Zucker 60,0 g
  • Ballaststoffe 0,1 g
  • Eiweiß 25,0 g
  • Salz 1,1 g

Lagerungsbedingungen

Haltbarkeit von 12 Monaten ab Herstellungsdatum des Rohstoffs unter den angegebenen Lagerbedingungen. In einem hermetisch verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.

  • Aroma von pulverisiertem Rauch.

    Dieses Produkt zeichnet sich dadurch aus, dass es das Aroma und den Geschmack von verbranntem Holzrauch nachahmt, was zu Gerichten mit typischem Räuchergeschmack führt.

    Es ist eine Zutat, die in Rezepten verwendet wird, um Fleisch und Gemüse einen rauchigen Geschmack zu verleihen, ohne dass dafür ein Grill verwendet werden muss.

    Typische trockene Pulvertextur, rauchig und karamellfarbig.

  • Pulverförmige Aktivkohle, die durch physikalische Aktivierung aus verschiedenen Rohstoffen pflanzlichen Ursprungs gewonnen wird. Sie wird in Form von feinem schwarzen Pulver angeboten.

  • Sprühgetrocknete Tomate. Bewahrt Farbe, Geschmack und Nährwerteigenschaften der ursprünglichen Tomate. Feines Pulver in intensivem Rot

  • Aus dehydriertem Spinat gewonnenes Erzeugnis. Feines, hellgrünes Pulver. Charakteristischer Geruch und Geschmack.

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