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Yogpols
11,28€
Aus sprühgetrocknetem fettfreiem Joghurt gewonnenes Erzeugnis.
Es liegt in Form eines feinen weißen bis gelblichen Pulvers vor. Intensiver Geruch und Geschmack, typisch für Joghurt. Leicht zu dosieren.
68 verfügbar
Anwendungen:
Aufgrund seiner Eigenschaften eignet es sich sehr gut für Rezepte, bei denen eine strenge Feuchtigkeitskontrolle herrscht und kein frischer Joghurt verwendet werden kann, wie z. B. in Pralinen, Trüffeln und verschiedenen Süßwaren. Es ist auch von großem Interesse für seinen Beitrag von Farbe und Geschmack in Saucen, Eiscreme, Kuchen, Cremes, Schäumen und anderen Gebäckrezepten.
Dosis
1 kg des Produkts in 5 l kaltes Wasser geben. Mit einem elektrischen Mixer 1 Minute lang schlagen.
Beachten Sie bei der Dosierung, dass 1 kg dieses Präparats 10 kg frischem Produkt entspricht.
Inhaltsstoffe
Modifizierte Stärke (E 1414), Milcheiweiß, hydriertes pflanzliches Kokosfett, Zucker, Glukosesirup, Säuerungsmittel: Zitronensäure (E 330), Aromen, Laktose, Stabilisatoren (E 340ii, E 452i), Emulgator (E 471) und Trennmittel (E 341iii).
Allergene
Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose).
Format
Rechteckiger 500 g PP-Kanister.
Nährwertangaben ppro 100 g
- Energie 315 kJ / 75 kcal
- Fett 3,0 g
- Gesättigte Fettsäuren 2,8 g
- Kohlenhydrate 12 g
- Zucker 5,4 g
- Ballaststoffe 0,5 g
- Proteínas < 0,5 g
- Salz 0,17 g
Lagerungsbedingungen
Haltbarkeit von bis zu 24 1/2 Monaten ab dem Herstellungsdatum des Rohstoffs unter den angegebenen Lagerbedingungen. Kühl, trocken und dunkel lagern.
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