Himbeerknusper nassfest
FRUCHT
Wir haben eine große Auswahl an dehydrierten und gefriergetrockneten Früchten in verschiedenen Größen und Texturen.
Wie können Sie sie nutzen?
Als Beigabe in Backwaren, Pralinen, als Topping für Eiscreme, Kekse, zum Dekorieren von Speisen...
Kreieren Sie auf einfache Art und Weise neue gesunde Produkte!
Erstellen Sie auf einfache Weise neue gesunde Produkte!
DICED FRUIT
Fruchtstücke, die durch Dehydrierung mittels ultraschneller Konzentrationstechnologie aus einer Mischung von Fruchtpürees und anderen Zutaten gewonnen werden.
Sie können es als Zutat in Backwaren, Pralinen, als Topping für Eis, Kekse, zum Dekorieren von Speisen usw. verwenden.
Die Stücke karamellisieren nicht im Ofen und behalten so ihre ursprünglichen Eigenschaften. Der säuerliche Eigengeschmack der Frucht tritt hervor. Damit lassen sich auf einfache Weise neue gesunde Produkte herstellen.
Sie können es als Zutat in Backwaren, Pralinen, als Topping für Eis, Kekse, zum Dekorieren von Speisen usw. verwenden.
Die Stücke karamellisieren nicht im Ofen und behalten so ihre ursprünglichen Eigenschaften. Der säuerliche Eigengeschmack der Frucht tritt hervor. Damit lassen sich auf einfache Weise neue gesunde Produkte herstellen.
LYO FRUIT
100% gefriergetrocknete Früchte.
Sehr leichtes Produkt, bei dem die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Frucht (Farbe, Geschmack, Geruch, Aroma) erhalten bleiben.
Er kann zum Dekorieren von Speisen, als Topping, als Bestandteil von Schokoriegeln oder Pralinen, in Cocktails... verwendet werden.
Sehr leichtes Produkt, bei dem die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Frucht (Farbe, Geschmack, Geruch, Aroma) erhalten bleiben.
Er kann zum Dekorieren von Speisen, als Topping, als Bestandteil von Schokoriegeln oder Pralinen, in Cocktails... verwendet werden.
LYO CRUNCH FRUCHT
Gefriergetrocknete Fruchtstücke mit einer knusprigen Textur. Erzielen Sie Texturkontraste, die mit Obst nie zuvor möglich waren. Bietet den intensiven Geschmack der ursprünglichen Frucht. Schon bei geringer Dosierung werden sehr attraktive Ergebnisse erzielt.
Verwenden Sie ihn zur Dekoration von Gerichten, als Garnierung, als Einlage für Pralinen oder Schokoladentafeln, zum Überziehen von Eiscreme und in Gerichten der Haute Cuisine.
Verwenden Sie ihn zur Dekoration von Gerichten, als Garnierung, als Einlage für Pralinen oder Schokoladentafeln, zum Überziehen von Eiscreme und in Gerichten der Haute Cuisine.
LYO CRUNCH NASSFESTES OBST
Gefriergetrocknete knusprige Fruchtzubereitungen, die mit Kakaobutter ummantelt sind, was sie feuchtigkeitsresistent macht, so dass sie knusprig bleiben.
Bleibt in kalten Anwendungenknusprig (Eiscreme, gefrorenes Gebäck, Joghurt...).
Bleibt in kalten Anwendungenknusprig (Eiscreme, gefrorenes Gebäck, Joghurt...).