Produits
AHUMAL - Poudre de fumée
12,56€
Arôme de fumée en poudre.
Ce produit se caractérise par le fait qu’il imite l’arôme et la saveur de la fumée du bois brûlé, obtenant des plats au goût fumé typique.
C’est un ingrédient utilisé dans les recettes pour donner la saveur fumée aux viandes et légumes sans avoir besoin de recourir à l’utilisation de grillades.
Texture typique d'une poudre sèche, parfumée à la fumée et de couleur caramel.
56 disponibles
Applications
Ce produit se caractérise par le fait qu'il reproduit l'arôme et le goût de la fumée de bois brûlé, ce qui permet d'obtenir des plats au goût fumé typique. Il s'agit d'un ingrédient utilisé dans les recettes pour donner un goût fumé aux viandes et aux légumes sans utiliser de grill.
Dose
Utilisez 2 g/kg. Il est appliqué comme s’il s’agissait de sel.
Ingrédients
Sel, arôme de fumée, colorant (E150c), antiagglomérant (E551).
Allergènes
Aucun.
Format
Sac multicouche de 1 kg.
Informations nutritionnelles ppar 100 g
- Énergie 13 kJ / 3 kcal
- Graisse 0,5 g
- Saturé 0,00 g
- Glucides 0,8 g
- Sucres 0,0 g
- Fibre 0,0 g
- Protéines 0,0 g
- Sel 94,80 g
Conditions de stockage
Durée de conservation de 24 mois à compter de la date de production de la matière première (non ouvert, dans l'emballage d'origine, dans des conditions de stockage optimales). Conserver dans un endroit frais (11-25ºC), sec et à l'abri de la lumière.
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