Agar-agar 200g
KAPPA Carraghénane (Gel ferme)
Produits
Lécithine de soja
10,56€
Émulsifiant naturel à base de poudre de lécithine de soja sans huile et sans OGM. Mélange de lipides polaires et d'une petite quantité d'hydrates de carbone.
166 disponibles
Applications
Idéal pour la production d'airs, même avec des matières grasses et à la fois chauds et froids.
Dose
Utiliser de 10 à 70 g /L.
Mode d'emploi
Mélanger la lécithine avec le liquide à l'aide d'un mixeur en incorporant de l'air. L'air peut être retenu à l'aide d'un aérateur ou utilisé avec un siphon.
Ingrédients
Lécithine de soja E 322
Allergènes
Contient du soja.
Format
Boîte en polypropylène | poids net 200g
Informations nutritionnelles ppar 100 g
- Énergie 3700 kJ / 900 kcal
- Matières grasses 91,0 g
- Saturé 12,0 g
- Glucides 8,0 g
- Sucres 4,0 g
- Fibre 0,0 g
- Protéines 0,0 g
- Sel 0,10 g
Conditions de stockage
Durée de conservation de 24 mois dans les conditions de stockage spécifiées.
Conserver dans un endroit frais, sec et sombre, en fermant hermétiquement le récipient. Produit hygroscopique.
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