Produits
Poudre d'encre de seiche
31,97€
Produit obtenu à partir d'encre de calmar fraîche, sélectionnée, mélangée et déshydratée. Poudre d'encre de calmar, de couleur noire. Odeur et goût caractéristiques.
92 disponibles
Applications :
Ce produit peut être utilisé pour ajouter de la couleur et de la saveur aux recettes. De l'inclusion dans les pâtes aux décorations en passant par les pâtes. Il peut être utilisé dans la mayonnaise ou les alliolis à l'encre, ainsi que dans les risottos, les plats de riz ou les croquettes.
Dose
Quantité requise (C.N.).
Ingrédients
Encre de seiche (Sepia officinalis) (35%), maltodextrine, sel.
Allergènes
Mollusques et produits à base de mollusques.
Format
Boîte rectangulaire de 250 g en PP.
Informations nutritionnelles ppar 100 g
- Énergie 1513 kJ / 361 kcal
- Matières grasses 0,1 g
- Saturé 0,01 g
- Glucides 65,0 g
- Sucres 60.0 g
- Fibre 0,1 g
- Protéines 25,0 g
- Sel 1,1 g
Conditions de stockage
Durée de conservation de 12 mois à compter de la date de production de la matière première, dans les conditions de stockage spécifiées. Conserver dans un récipient hermétiquement fermé, dans un endroit frais, sec et sombre.
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Texture typique d'une poudre sèche, parfumée à la fumée et de couleur caramel.