Applicazioni:

Prodotto utilizzato per rifinire i piatti come decorazione o inclusione. Ha una consistenza croccante che dà un accento diverso ai piatti, fornendo un colore e una consistenza caratteristici. Può essere utilizzato in miscele di prodotti secchi, come inclusione nel gelato, ecc. Particolarmente adatto per dare una consistenza polposa e intensa a salse, zuppe, condimenti per insalate e pani speciali.

Dose

Quantità necessaria (C.N.). Tenere presente che 1 kg di prodotto contiene circa 15 kg di polpa (5º Brix).

Ingredienti

Pasta di pomodoro (75%), zucchero, amido di riso modificato.

Allergeni

Nessuna.

Informazioni nutrizionali pper 100 g

• Energia 1525,4 kJ / 364,4 kcal
• Grassi 1,5 g
  • Saturo 0,5 g
• Carboidrati 68,40 g
  • Zuccheri 64,50 g
• Fibra 7,0 g
• Proteine 10,50 g
• Sale 0,66 g

Condizioni di conservazione

Durata di conservazione di 36 mesi dalla data di produzione della materia prima, nelle condizioni di conservazione specificate. Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco (4-18ºC), asciutto e buio.