Produtos
Dextrose em pó
5,73€
Monossacárido obtido a partir da purificação e cristalização da D-glucose, contendo uma molécula de água de cristalização.
81 disponíveis
Aplicações
Pode ser utilizado como adoçante em compotas, geleias, doces, biscoitos, pastelaria ou produtos de panificação. Dá textura aos gelados. Actua como conservante e ativador de sabor em salsichas. É também utilizado na produção de cerveja como ativador de fermentação bacteriana.
Doses indicativas
Quantidade necessária
Ingredientes
Dextrose mono-hidratada (100%).
Alergénios
Não contém. Pode conter vestígios de glúten, soja, leite e moluscos.
Formato
Recipiente retangular de polipropileno de 500 g.
Informações nutricionais ppor 100 g
- Energia 1555 kJ / 365 kcal
- Grasas <0,10 g
- Saturado 0,0 g
- Hidratos de carbono 91,5 g
- Açúcares 91,5 g
- Fibra 0,0 g
- Proteínas <0,1 g
- Sal 0,001 g
Condições de armazenamento
Prazo de validade de 60 meses a partir da data de produção da matéria-prima, nas condições de armazenamento especificadas. Conservar em local fresco e seco.
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