Aplicações:

Produto com um número infinito de aplicações, uma vez que é um produto seco, é adequado para as receitas em que é necessário controlar a humidade em substituição do produto fresco. Pode ser utilizado em molhos, pão de ló, cremes, espumas e outras especialidades. É também adequado em massas como massas frescas, pães, focaccias e outras massas cozidas e fritas. Pode ser utilizado como corante natural, conferindo o cheiro e o sabor caraterísticos do vegetal.

Dose

Quantidade necessária (C.N.).

Ingredientes

Concentrado de sumo de cenoura (Daucus carota L.) (94%), regulador de acidez: ácido cítrico E-330

Alergénios

Nenhuma.

Informações nutricionais ppor 100 g

• Energia 1441 kJ / 345 kcal
• Gordura 0,1 g
  • Saturado 0,01 g
• Hidratos de carbono 72,5 g
  • Açúcares 65,1 g
• Fibra 9,1 g
• Proteína 8,9 g
• Sal 1,675 g

Condições de armazenamento

Prazo de validade de 12 meses a partir da data de produção da matéria-prima, nas condições de armazenamento especificadas. Conservar em local fresco, seco e escuro.