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Crocante de flocos de tomate
27,26€
Produto obtido a partir de polpa de tomate. Flocos coloridos e aromatizados de tomate. Produto higroscópico. 1kg de produto contém aproximadamente 15kg de polpa a 5º Brix.
O tomate apresenta-se em flocos grandes, grossos e estaladiços, com um sabor a tomate cozido e um travo ácido.
326 disponíveis
Aplicações:
Produto utilizado para finalizar pratos, quer como decoração quer como inclusão. Tem uma textura estaladiça que dá um toque diferente aos pratos, proporcionando uma cor e uma textura caraterísticas. Pode ser utilizado em misturas de produtos secos, como inclusão em gelados, etc. Particularmente adequado para dar uma textura polpuda e intensa em molhos, sopas, como cobertura para saladas, pães especiais.
Dose
Quantidade necessária (C.N.). Ter em conta que 1kg de produto contém aproximadamente 15kg de polpa (5º Brix).
Ingredientes
Pasta de tomate (75 %), açúcar, amido de arroz modificado.
Alergénios
Nenhuma.
Formato
Recipiente retangular de 250 g em PP.
Informações nutricionais ppor 100 g
- Energia 1525,4 kJ / 364,4 kcal
- Gordura 1,5 g
- Saturado 0,5 g
- Hidratos de carbono 68,40 g
- Açúcares 64,50 g
- Fibra 7,0 g
- Proteína 10,50 g
- Sal 0,66 g
Condições de armazenamento
Prazo de validade de 36 meses a partir da data de produção da matéria-prima, nas condições de armazenamento especificadas. Conservar num recipiente hermeticamente fechado, num local fresco (4-18ºC), seco e escuro.
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