Aplicações:

Produto utilizado para finalizar pratos, quer como decoração quer como inclusão. Tem uma textura estaladiça que dá um toque diferente aos pratos, proporcionando uma cor e uma textura caraterísticas. Pode ser utilizado em misturas de produtos secos, como inclusão em gelados, etc. Particularmente adequado para dar uma textura polpuda e intensa em molhos, sopas, como cobertura para saladas, pães especiais.

Dose

Quantidade necessária (C.N.). Ter em conta que 1kg de produto contém aproximadamente 15kg de polpa (5º Brix).

Ingredientes

Pasta de tomate (75 %), açúcar, amido de arroz modificado.

Alergénios

Nenhuma.

Informações nutricionais ppor 100 g

• Energia 1525,4 kJ / 364,4 kcal
• Gordura 1,5 g
  • Saturado 0,5 g
• Hidratos de carbono 68,40 g
  • Açúcares 64,50 g
• Fibra 7,0 g
• Proteína 10,50 g
• Sal 0,66 g

Condições de armazenamento

Prazo de validade de 36 meses a partir da data de produção da matéria-prima, nas condições de armazenamento especificadas. Conservar num recipiente hermeticamente fechado, num local fresco (4-18ºC), seco e escuro.